Chipotle ahora está empleando robots para freír chips de tortilla, convirtiéndose en el último restaurante de comida rápida en reemplazar a los trabajadores con cocineros automatizados. El robot, llamado “Chippy”, puede cocinar y sazonar automáticamente las papas fritas con la ayuda de inteligencia artificial. Chippy está programado para recrear con precisión la receta de la cadena mexicana. Chipotle está trabajando con Miso Robotics para probar el dispositivo en el centro de innovación de la empresa en Irvine, California. Se probará en un restaurante a finales de este año.
“Les preguntamos a los miembros de nuestro equipo si podíamos encontrar una sugerencia de cualquier tipo para el restaurante, y cuál sería, y en la parte superior de la lista estaba una mejor manera de hacer papas fritas”, dijo a CNBC el director de tecnología de Chipotle, Curt Garner. Chippy usa la misma tecnología que el robot para hacer alitas de pollo Flippy 2 de Miso Robotics, dijo el director ejecutivo de la compañía, Mike Bell.
Fuente: Peter Santo | The Washington Times
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